• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page

Moi, gourmande? Oui... Et alors?!

La gourmandise n'est pas un vilain défaut.

  • HOME
  • PAR CATÉGORIES
    • Biscuits et Cie
    • Côté Boulangerie
    • Gâteaux
    • Crêpes, Beignets et Cie
    • Tartes et Cie
    • Crèmes et Cie
    • Macarons
    • Confiseries
    • Côté Salé
    • À l’heure de l’Apéritif
    • Glaces, Sorbets et Cie
    • Les Autres Desserts
    • Le Coin des Kids
    • Côté Maurice
    • Halloween
    • Non classé
    • Vos Photos
  • ANNEXES
  • INDEX DES RECETTES

RAVIOLIS AUX CREVETTES COCO-CURRY

16 mars, 2012 by Gaëlle Laisser un commentaire

Une petite recette toute simple, aux saveurs asiatiques, comme je les aime, dénichée sur la toile… Qui en est l’auteur? A vrai dire, je ne sais pas trop car on la trouve à plusieurs endroits, mais en tout cas, merci à l’inventeur!! J’y ai apporter 2, 3 modifications… Ma Gaëlle Touch’… Parfait pour une petite entrée, ou en repas du soir, elle vient de rentrer dans mon top TEN des recettes «trop faciles et trop bonnes» à la fois!!

RAVIOLIS CREVETTES CURRY COCO

INGRÉDIENTS :

  • 36 feuilles de pâte à Wonton que vous trouverez en épicerie asiatique.
  • Environ 15 gambas crues
  • 1 petite brique de lait de coco (20 cl)
  • 2 petites tomates
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Un peu d’huile d’olive

Quantités : 18 raviolis

fgdfgdgd

RECETTE :

  1. Décortiquer les gambas et enlever l’intestin en effectuant une incision sur tout le dos de la gambas, à l’aide d’un couteau.
  2. Couper les gambas en 4 à 5 morceaux. Réserver.
  3. Éplucher ou monder les tomates. Enlever l’intérieur et les couper en petits dés.
  4. Dans une poêle, faire revenir les dés de tomates dans l’huile d’olive 3 minutes.
  5. Ajouter le lait de coco puis la cuillère à café de poudre de curry.
  6. Laisser mijoter à couvert environ 2 minutes.
  7. Ajouter les morceaux de crevettes. Laisser cuire 4 à 5 minutes.
  8. Sur le plan de travail, répartir la moitié des feuilles de pâte à Wonton.
  9. Disposer au centre de chaque feuille, 4 à 5 morceaux de crevettes, et une petite cuillère à café de sauce.
  10. À l’aide d’un pinceau, imprégner le bord de chacun des raviolis, d’eau, et recouvrir d’une seconde feuille de pâte à Wonton.
  11. Bien souder les raviolis, en laissant le moins d’air possible à l’intérieur.
  12. À l’aide d’un emporte-pièce rond (environ 7 cm de diamètre), découper chacun des raviolis.
  13. Dans une casserole, faire un bouillon avec le cube, et y plonger les raviolis. Les laisser cuire jusqu’à ce que la pâte devienne légèrement translucide et qu’ils remontent à la surface.
  14. Disposer 3 raviolis dans une assiette creuse et verser un peu de la sauce coco-curry-tomates par dessus.
  15. À déguster aussitôt!!
MÉTHODE :
[Show as slideshow]
prepa-raviolis-1
prepa-raviolis-coco-2
prepa-raviolis-coco-3
prepa-raviolis-coco-4
INFINI BLOG
MA GAËLLE TOUCH’ : Si votre sauce coco-curry était trop épaisse, ne pas hésiter à la délayer avec un peu de lait de coco ou un peu d’eau, tout simplement…
[Show as slideshow]
raviolis-crevettes-coco-1
raviolis-crevettes-coco-2
raviolis-crevettes-coco-3

Classé sous :Côté Salé Balisé avec :Chinois, Crevettes, Raviolis

Article précédent : « MINIS FRAISIERS
Article suivant : BROCHETTES DE FRUITS SAUCE AU CHOCOLAT »

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Barre latérale principale

À propos de moi…

Read More…

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

CATÉGORIES

DERNIERS ARTICLES

  • VIENNOISES AU CHOCOLAT
  • BOULETTES CHOUCHOU – NIOUK YEN
  • COOKIES MOELLEUX
  • 👻🎃HAPPY HALLOWEEN🎃👻
  • BISCUITS ZOMBIES

RECHERCHER

See More →

LIEN VERS « YUMMY MAGAZINE »


Yummy Magazine

SUR FACEBOOK

SUR FACEBOOK

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Rejoignez les 185 autres abonnés

Étiquettes

amandes Anniversaire Araignées Beignets biscuits Brioche Brownies cacahuètes cannelle caramel Chinois chocolat chocolaté Chouquettes Choux Cookies Crevettes Crumble donuts enfants fraises fruits glace Goûter Halloween Macarons Madeleines Moelleux Monster Muffins Noisettes Noël Oréo Pain Pains au lait Pancakes peanuts Pâques Pâte feuilletée rice krispies Sablés tarte Tartelettes vanille viennoiseries

Pages et Articles Phares

MOELLEUX CŒUR COULANT AU CHOCOLAT
DES BEIGNETS COMME À LA BOULANGERIE
PANACOTTA DE POIVRONS ET CRUMBLE AU PARMESAN
PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
PANCAKES DE COURGETTES
LANGUES DE CHAT
BOULETTES CHOUCHOU - NIOUK YEN

RUBRIQUE « VOS PHOTOS »

VOS-PHOTOS-BIS
N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations des recettes du blog à l'adresse moi.gourmande.oui.et.alors@gmail.com et je les publierai dans la catégorie "Vos Photos"...

Footer

MERCI D’ÊTRE PASSÉI!

RESTONS CONNECTÉS

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Textes et photographies sont la propriété de Gaëlle TOURNIGAND - Moi, gourmande? Oui... Et alors! Copyright © 2012-2021.

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress