J-2 avant Halloween!! Il faut trouver des idées sympas pour la fête que vous organisez ou le repas à thématique que vous préparez avec vos enfants…  Rapides à faire et ludiques, ces petites pizzas momies raviront vos enfants ou vos convives… Et elles feront leur effet!!

INGRÉDIENTS :

• 1 disque de pâte à pizza fine toute prête, que vous trouverez en grande surface
• De la mozzarella speciale cuisson, comme la Mozzarella Cucina de Galbani® (elle ne rendra pas d’eau)
• Du coulis de tomate
• Des olives noires dénoyautées

 

Température : 180°C

Temps de cuisson : De 8 à 10 minutes

Quantité : Environ 8 ou 9 pizzas de 8 cm de diamètre

 

RECETTE :

1. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Préchauffer votre four à 180°C (chaleur tournante).
3. À l’aide d’un emporte-pièce rond (8 cm de diamètre), découper 8 disques de pâte à pizza et les déposer sur votre plaque à pâtisserie.
4. Découper 8 fines tranches de mozzarella, dans lesquelles vous découperez 8 cercles d’un diamètre inférieur à vos pizza. Les déposer au centre de chacun de vos disques de pâte.
5. À l’aide d’une petite cuillère, étaler un peu de sauce tomate sur chacune des pizzas.
6. Découper de fines bandes de pâte à pizza restante de 2 à 3 mm de largeur environ.
7. Déposer vos bandes de pâtes sur chacune des pizzas, afin de reproduire une impression de bandage, puis égaliser sur les pourtours.
8. Ne pas oublier le dessus de la tête et penser à laisser un petit espace pour les yeux.
9. Enfourner  10 à 12 minutes.
10. Découper des rondelles d’olives et les poser sur la tête des momies à leur sortie du four, pour former les yeux.

MA GAËLLE TOUCH’ : Le problème, lorsque l’on utilise des pâtes comme la pâte à pizza toute prête, c’est qu’elles ont tendance à ramollir très vite à température ambiante, et que, par conséquent, il devient très difficile de les manipuler, sans les étirer ou les casser. Deux petits truc pour pallier à cet inconvénient : soit vous découpez rapidement vos bandes, et les remettez vite au réfrigérateur, pour toujours avoir une pâte ferme, soit, vous faites comme moi et vous prenez votre courage à 2 mains, en vous installant, bien couvert à l’extérieur… De toute façon, il paraît que le froid c’est dans la tête, alors…!!

Vos bandes de pâte peuvent également être plus larges… Le but du jeu, c’est juste de recréer un bandage.

Vous pouvez également découper des disques de jambon que vous placerez sous les disques de mozzarella.