Halloween approchant à grands pas, voici une nouvelle recette spéciale Halloween… Si vous êtes fans d’Oréo®, cette recette est faite pour vous… Des petites truffes d’Oréo®, recouvertes de chocolat. Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette hors période d’Halloween, en supprimant tout le décor, et en utilisant votre chocolat de couverture préféré (au lait, noir, blanc, à la noisette…)… Mais pour l’instant, qui dit Halloween… dit… araignées!!

INGRÉDIENTS :

• 20 Oréo® classiques
• 125 g de Philadelphia®
• 200 de chocolat noir ou au lait
• Des yeux en sucres
• Du vermicelle en chocolat
• Des rouleaux de réglisse

 

Quantité : Pour 22 araignées

 

RECETTE :

1. Dans un food processor, un blender ou un mixer, broyer les Oréo® préalablement concassés, en poudre.
2. Dans le bol de votre robot, équipé du fouet, battre le Philadelphia® pour l’assouplir.
3. Ajouter la poudre d’Oréo® et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
5. Former 22 petites boules de 2 à 3 cm de diamètre et les déposer sur votre plaque.
6. Stocker les boules d’Oréo® au réfrigérateur.
7. Pendant ce temps, faire fondre votre chocolat au bain-marie et y ajouter 2 petites cuillères à café d’huile végétale pour que le chocolat soit bien lisse.
8. Recouvrir une seconde plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
9. Tremper chaque boules d’Oréo® dans le chocolat fondu, les récupérer à l’aide d’une fourchette et tapoter la fourchette sur le bord du bol pour enlever l’excédent de chocolat.
10. Déposer chacune des truffes obtenues sur la seconde plaque à pâtisserie, en les espaçant.
11. Attendre un peu que le chocolat se fige légèrement (15 bonnes minutes) et y déposer les yeux et les vermicelles. Le chocolat ne doit pas être trop fondu,  mais ne doit pas avoir trop durcit pour que les yeux collent et ne glissent pas.
12. Découper des tronçons de fils de réglisse et les planter de part et d’autre des corps d’araignées, pour former les pattes.
13. Attendre que le chocolat ait complètement durcit avant de les manger!

MA GAËLLE TOUCH’: Conserver vos araignées dans un contenant hermétique au réfrigérateur.