Il n’est pas toujours évident de faire découvrir de nouveaux produits à nos petits… Je vous propose ici, une recette simple et adaptée de taquitos. Un premier pas pour découvrir les tortillas… En plus, cette recette est plutôt rapide à faire… Parfait donc, pour nous, mamans, qui n’avons pas forcément toujours de temps de faire un petit plat mijoté!
INGRÉDIENTS :
- 2 blancs de poulet
- 8 tranches longues de bacon
- sel, poivre
- 70 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 8 petits tortillas de blé
- un peu d’huile d’olive
Température : 200°C
Temps de cuisson : 10-12 min
Quantité : 8
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RECETTE :
- Préchauffer le four à 200°C (pas de chaleur tournante).
- Dégraisser chacune des tranches de bacon.
- Détailler les 2 blancs de poulet en 8 bâtonnets au total.
- Enrouler chacun des bâtonnets dans une tranche de bacon.
- Graisser une poêle avec un peu d’huile d’olive, et faire revenir 2 minutes, sur feu fort, et sur chacune des faces , les bâtonnets de poulet-bacon. Réserver.
- Si vous n’avez pas de petits tortillas, réduisez d’environ 2 à 3 cm le diamètre des vôtres, à l’aide d’un bol ou d’une assiette.
- Étaler une cuillère à café de purée de tomate et une cuillère à soupe de mozzarella râpée sur chaque tortillas
- Y déposer ensuite, un bâtonnet de poulet-bacon et rouler votre tortilla pour le fermer.
- Brosser chacun des taquitos obtenus avec un peu d’huile d’olive, et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé graissé, fermeture vers le bas.
- Enfourner et laisser cuire 10 à 12 minutes.
MA GAËLLE TOUCH’ : Pour une jolie présentation, découper en leur centre et en bizot, chaque taquitos.
Proposer les taquitos avec une petite salade maison, même si c’est vrai, qu’ils se suffisent à eux-même.
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