Ouuuuhhh qu’elles sont jolies!! C’est tout de suite ce que je me suis dit en regardant le blog de Chef Nini… C’est vrai que toutes ces couleurs, ça donne vraiment envie de croquer dedans… Et moi, les versions «mini», j’A-DORE!! Croquantes à l’extérieur, et fondantes à l’intérieur… Comme je les aime! Bon, là, je vous donne la recette des meringues arc-en-ciel, avec des Smarties®, pour un duo meringue/chocolat, mais vous pouvez bien sûr les décorer à votre convenance, avec des billes colorées en sucre, des étoiles, des paillettes ou tout autre sprinkle coloré…
INGRÉDIENTS :
- 2 blancs d’oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- Des Smarties®
Température : 110°C
Temps de cuisson : 1h30
Quantité : 30 mini meringues
RECETTE :
- Préchauffer le four à 110°C (chaleur non tournante).
- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Dans le bol de votre robot, monter les blancs en neige.
- Lorsqu’ils commencent à être fermes, ajouter le sucre en pluie.
- Verser la préparation à meringue dans une poche à douille et former des petits tas sur la plaque, espacés d’environ 3 cm.
- Déposer 3 Smarties® sur le dessus de chacune des petites meringues.
- Enfournez pour 1h30 tout en surveillant régulièrement.
——
MA GAËLLE TOUCH’ : Vous pouvez conserver vos petites meringues dans une boîte métallique pendant 3 jours.
(Source : Chef Nini ou site Matines)
Bonjour, j’adore c’est trop mimi ces petites meringues !
Je vois que vous publiez beaucoup de recettes sucrées mais avez-vous des recettes salées à venir ?
C’est un plaisir d’aller sur votre blog !
Bonne journée
Azaline
Bonjour Azaline! Merci pour votre commentaire!! C’est vrai que ce blog est composé à 98% de recettes sucrées (ma petite faiblesse…). Rares sont les fois où je publie des recettes salées… Il faut que ce soit un coup de cœur ou quelque chose qui change de notre cuisine de tous les jours… Pour l’instant, rien de prévu de ce côté là… J’en suis désolée…
Bonne journée, à bientôt et encore merci!!
Gaëlle.
Bonjour je suis tomber sur votre site par hasard et ben je l’ai mis en favoris ! Moi qui cherchait des recettes je suis gâtée! Samedi au fourneaux pour essayer les apéritif et le tiramsu oreo 😉 à très vite!
Bonsoir Pauline!
Un grand MERCI pour votre commentaire… J’espère que les recettes vous satisferont… Si vous avez des questions sur l’une d’entre elles, n’hésitez pas…
Encore merci et bonne soirée!
Gaëlle.