{"id":901,"date":"2012-07-04T10:39:27","date_gmt":"2012-07-04T09:39:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=901"},"modified":"2016-06-29T16:44:46","modified_gmt":"2016-06-29T15:44:46","slug":"de-fous-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=901","title":{"rendered":"DE FOUS TIRAMISU!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Aujourd&rsquo;hui, je vous propose 2 recettes pour le prix d&rsquo;une!! Je voulais faire un tiramisu, mais sans caf\u00e9, car personnellement, je n&rsquo;aime pas le caf\u00e9 dans la p\u00e2tisserie&#8230; Et puis Julia, une fid\u00e8le lectrice du blog, m&rsquo;a donn\u00e9 l&rsquo;id\u00e9e de faire des tiramisu au caramel ou encore aux Or\u00e9o\u00ae&#8230; J&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 enchant\u00e9e \u00e0 l&rsquo;id\u00e9e de tester ces petites recettes&#8230; Bon, comme il s&rsquo;agit de \u00ab\u00a0faux\u00a0\u00bb tiramisu, je peux donc jouer sur la composition jusqu&rsquo;au bout (bah oui, tant qu&rsquo;\u00e0 \u00ab\u00a0mal\u00a0\u00bb faire les choses autant ne pas le faire qu&rsquo;\u00e0 moiti\u00e9, hein?! ;-)). Je vous propose donc une cr\u00e8me au mascarpone, dans laquelle j&rsquo;ai remplac\u00e9 les blancs en neige par du fromage blanc&#8230; Encore merci ma ch\u00e8re Julia!!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-OR\u00c9O.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2381\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-OR\u00c9O.jpg\" alt=\"FOU TIRAMISU OR\u00c9O\" width=\"470\" height=\"705\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-OR\u00c9O.jpg 470w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-OR\u00c9O-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-PALETS-BRETONS.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2449\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-PALETS-BRETONS.jpg\" alt=\"FOU TIRAMISU PALETS BRETONS\" width=\"472\" height=\"705\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-PALETS-BRETONS.jpg 472w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-PALETS-BRETONS-201x300.jpg 201w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/a><\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">INGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la version \u00ab\u00a0Bretonne\u00a0\u00bb (4 verrines)<\/span> :<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>3 jaunes d&rsquo;oeufs<\/li>\n<li>50 g de sucre<\/li>\n<li>150 de mascarpone<\/li>\n<li>250 g de fromage blanc<\/li>\n<li>1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me de caramel ou 8 caramels au beurre sal\u00e9<\/li>\n<li>Un peu de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>Des palets bretons maison (pour la recette, c&rsquo;est <span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=740\">ici<\/a><\/span>) ou industriels (1 paquet)<\/li>\n<li>Des p\u00e9pites de caramel pour la d\u00e9coration<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la version Or\u00e9o\u00ae (4 verrines)<\/span> :<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>3 jaunes d&rsquo;oeufs<\/li>\n<li>50 g de sucre<\/li>\n<li>150 de mascarpone<\/li>\n<li>250 g de fromage blanc<\/li>\n<li>34 Or\u00e9o\u00ae<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ffffff;\">jdhcdhdjv<\/span><\/h4>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">RECETTE :<\/h1>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la version \u00ab\u00a0Bretonne\u00a0\u00bb<\/span> :<\/h4>\n<div>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pr\u00e9parer la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Fouetter les jaunes d&rsquo;oeufs avec le sucre, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n<li>Ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Battre \u00e9nergiquement pour que le m\u00e9lange soit lisse et homog\u00e8ne. R\u00e9server.<\/li>\n<li>Dans une casserole, faire fondre la cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me de caramel (ou les huit caramels) dans un peu de cr\u00e8me liquide.<\/li>\n<li>Dans une assiette, r\u00e9duire en miettes les palets bretons. Pour la quantit\u00e9, c&rsquo;est en fonction de vos go\u00fbts et de la taille de vos verrines. Pour ma part, j&rsquo;ai utilis\u00e9 1 palet breton 1\/2 par couche de biscuits.<\/li>\n<li>Monter les tiramisu.<\/li>\n<li>D\u00e9poser, dans le fond de votre verrine, une couche de palets bretons bris\u00e9s.<\/li>\n<li>Ajouter par dessus, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de caramel liquide.<\/li>\n<li>Enfin, d\u00e9poser 2 bonnes cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me au mascarpone.<\/li>\n<li>Recommencer l&rsquo;op\u00e9ration : biscuits bris\u00e9s, caramel liquide, cr\u00e8me au mascarpone.<\/li>\n<li>D\u00e9corer le dessus avec quelques brisures de biscuits et d\u00e9poser au centre, des p\u00e9pites de caramels.<\/li>\n<li>R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 3 heures.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"text-align: justify;\">ngg_shortcode_0_placeholder<\/div>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ffffff;\">fhjfhfjhgjf<\/span><\/h4>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<h4><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la version Or\u00e9o\u00ae<\/span> :<\/h4>\n<div>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9parer la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Fouetter les jaunes d&rsquo;oeufs avec le sucre, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n<li>Ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Battre \u00e9nergiquement pour que le m\u00e9lange soit lisse et homog\u00e8ne. R\u00e9server.<\/li>\n<li>S\u00e9parer les Or\u00e9o\u00ae en 2, et extraire la ganache \u00e0 la vanille.<\/li>\n<li>R\u00e9duire en miettes les biscuits chocolat\u00e9s (soit vous les broyez \u00e0 l&rsquo;aide de vos petites mains, comme je l&rsquo;ai fait&#8230; Soit vous utilisez\u00a0<span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.kitchenaid.fr\/app.cnt\/ka\/fr_FR\/pageid\/pgkaproddetail001\/catid\/7\/subcatid\/34\">ce genre de robot \u00e0 lame<\/a><\/span> que je vais certainement command\u00e9 au P\u00e8re-No\u00ebl&#8230; \ud83d\ude09 ). Pour la quantit\u00e9, c&rsquo;est en fonction de vos go\u00fbts et de la taille de vos verrines. Pour ma part, j&rsquo;ai utilis\u00e9 4 Or\u00e9o\u00ae par couche de biscuits.<\/li>\n<li>Monter les tiramisu.<\/li>\n<li>D\u00e9poser, dans le fond de votre verrine, une couche d&rsquo;Or\u00e9o\u00ae bris\u00e9s.<\/li>\n<li>Ajouter par dessus 2 bonnes cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me au mascarpone.<\/li>\n<li>Recommencer l&rsquo;op\u00e9ration : biscuits bris\u00e9s, cr\u00e8me au mascarpone.<\/li>\n<li>D\u00e9corer le dessus avec quelques brisures de biscuits et d\u00e9poser au centre, un demi Or\u00e9o\u00ae.<\/li>\n<li>R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 3 heures.<\/li>\n<\/ol>\n<div>ngg_shortcode_1_placeholder<\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2276\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\" alt=\"INFINI BLOG\" width=\"71\" height=\"49\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">MA GA\u00cbLLE TOUCH&rsquo;<\/span> :<\/strong><\/span>\u00a0\u00c9tant donn\u00e9 que la cr\u00e8me contient des jaunes d&rsquo;oeufs crus, essayer d&rsquo;utiliser des oeufs dont la date de p\u00e9remption est assez \u00e9loign\u00e9e dans le temps&#8230;<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Pour la cr\u00e8me de caramel et les p\u00e9pites de caramel, vous les trouverez <span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.misspopcake.com\/8-pour-cuisiner\">ici<\/a>.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<pre><span style=\"text-decoration: underline;\">Source<\/span> : (Pour la cr\u00e8me : l'Atelier des Chefs)<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, je vous propose 2 recettes pour le prix d&rsquo;une!! Je voulais faire un tiramisu, mais sans caf\u00e9, car personnellement, je n&rsquo;aime pas le caf\u00e9 dans la p\u00e2tisserie&#8230; Et puis Julia, une fid\u00e8le lectrice du blog, m&rsquo;a donn\u00e9 l&rsquo;id\u00e9e de faire des tiramisu au caramel ou encore aux Or\u00e9o\u00ae&#8230; J&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 enchant\u00e9e \u00e0 l&rsquo;id\u00e9e de&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=901\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2381,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[12],"tags":[134,133,132],"class_list":{"0":"post-901","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cremes","8":"tag-caramel","9":"tag-oreo","10":"tag-tiramisu","11":"entry"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/FOU-TIRAMISU-OR\u00c9O.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6LhHI-ex","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/901"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=901"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3101,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/901\/revisions\/3101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2381"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}