![\"\"](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/LAMINGTONS.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\nPour le sponge cake<\/span> :<\/h4>\n\n- 185 g de farine<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n
- 40 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n
- 200 g de beurre doux, coup\u00e9 en cubes et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n
- 230 g de sucre en poudre<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille<\/li>\n
- 125 ml de lait entier \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (ou ti\u00e9di)<\/li>\n
- 3 \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<\/ul>\n
Pour la gla\u00e7age cacaot\u00e9<\/span> :<\/h4>\n\n- 480 g de sucre glace<\/li>\n
- 80 ml d’eau bouillante, plus une petite r\u00e9serve<\/li>\n
- 75 g de beurre fondu<\/li>\n
- De la noix de coco r\u00e2p\u00e9e (entre 200 g et 250 g)<\/li>\n<\/ul>\n
Temps de cuisson<\/span> :<\/strong><\/span> 30-35 min<\/p>\nTemp\u00e9rature<\/span> : <\/strong><\/span>180\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\nQuantit\u00e9<\/span> :<\/strong><\/span> Pour environ 32 lamingtons.<\/p>\nRECETTE :<\/h1>\nPR\u00c9PARER LE SPONGE CAKE<\/span> :<\/h4>\n\n- S’assurer que le beurre, le lait et les \u0153ufs soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C (pas de chaleur tournante).<\/li>\n
- Graisser un plat rectangulaire (de 17 x 27 cm \u00e0 21 x 30), puis chemiser le fond de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n
- Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la f\u00e9cule de ma\u00efs et la levure chimique.<\/li>\n
- Dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 du fouet, battre le beurre avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n
- Ajouter la vanille, le lait et les \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement battus.<\/li>\n
- Lorsque la p\u00e2te est homog\u00e8ne, la verser dans votre moule.<\/li>\n
- Enfourner pour 30 \u00e0 35 minutes. Pour v\u00e9rifier la cuisson, la pointe d’un couteau reste notre meilleure amie!<\/li>\n
- Une fois cuit, sortir le g\u00e2teau et le laisser reposer 5 minutes.<\/li>\n
- Le d\u00e9mouler sur une grille et le laisser refroidir compl\u00e8tement (le mieux \u00e9tant de le laisser toute une nuit).<\/li>\n
- D\u00e9couper, \u00e0 l’aide d’un couteau \u00e0 pain, votre g\u00e2teau en petits carr\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n
PR\u00c9PARER LE GLA\u00c7AGE CACAOT\u00c9<\/span> :<\/h4>\n\n- Tamiser ensemble le sucre glace et le cacao dans un saladier.<\/li>\n
- Faire bouillir l’eau.<\/li>\n
- Faire fondre le beurre.<\/li>\n
- M\u00e9langer l’ensemble des ingr\u00e9dients jusqu’\u00e0 l’obtention d’un gla\u00e7age lisse. <\/li>\n
- Le gla\u00e7age doit \u00eatre suffisamment liquide pour napper vos cubes de g\u00e2teau, mais pas trop non plus pour les enrober suffisamment. C’est pourquoi je vous conseille d’avoir une petite r\u00e9serve d’eau bouillante suppl\u00e9mentaire pour ajuster si n\u00e9cessaire et obtenir la bonne consistance.<\/li>\n<\/ol>\n
MONTAGE DES LAMINGTONS<\/span> :<\/h4>\n\n- Verser de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e en quantit\u00e9 suffisante dans une assiette creuse.<\/li>\n
- \u00c0 l’aide de 2 fourchettes, plonger un cube de g\u00e2teau dans le gla\u00e7age et l’enrober compl\u00e8tement.<\/li>\n
- Ressortir le cube sur l’une des fourchettes et tapoter votre fourchette sur le bord du saladier pour enlever l’exc\u00e9dent de gla\u00e7age.<\/li>\n
- D\u00e9poser le cube dans la noix de coco et le faire rouler d\u00e9licatement pour que chaque face en soit recouverte.<\/li>\n
- Recommencer les op\u00e9rations avec chacun des cubes.<\/li>\n
- Les conserver dans un Tupperware\u00ae ou une boite en m\u00e9tal, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ol>\n
- \n
- 185 g de farine<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n
- 40 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n
- 200 g de beurre doux, coup\u00e9 en cubes et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n
- 230 g de sucre en poudre<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille<\/li>\n
- 125 ml de lait entier \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (ou ti\u00e9di)<\/li>\n
- 3 \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<\/ul>\n
Pour la gla\u00e7age cacaot\u00e9<\/span> :<\/h4>\n
- \n
- 480 g de sucre glace<\/li>\n
- 80 ml d’eau bouillante, plus une petite r\u00e9serve<\/li>\n
- 75 g de beurre fondu<\/li>\n
- De la noix de coco r\u00e2p\u00e9e (entre 200 g et 250 g)<\/li>\n<\/ul>\n
Temps de cuisson<\/span> :<\/strong><\/span> 30-35 min<\/p>\n
Temp\u00e9rature<\/span> : <\/strong><\/span>180\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\n
Quantit\u00e9<\/span> :<\/strong><\/span> Pour environ 32 lamingtons.<\/p>\n
RECETTE :<\/h1>\n
PR\u00c9PARER LE SPONGE CAKE<\/span> :<\/h4>\n
- \n
- S’assurer que le beurre, le lait et les \u0153ufs soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C (pas de chaleur tournante).<\/li>\n
- Graisser un plat rectangulaire (de 17 x 27 cm \u00e0 21 x 30), puis chemiser le fond de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n
- Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la f\u00e9cule de ma\u00efs et la levure chimique.<\/li>\n
- Dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 du fouet, battre le beurre avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n
- Ajouter la vanille, le lait et les \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement battus.<\/li>\n
- Lorsque la p\u00e2te est homog\u00e8ne, la verser dans votre moule.<\/li>\n
- Enfourner pour 30 \u00e0 35 minutes. Pour v\u00e9rifier la cuisson, la pointe d’un couteau reste notre meilleure amie!<\/li>\n
- Une fois cuit, sortir le g\u00e2teau et le laisser reposer 5 minutes.<\/li>\n
- Le d\u00e9mouler sur une grille et le laisser refroidir compl\u00e8tement (le mieux \u00e9tant de le laisser toute une nuit).<\/li>\n
- D\u00e9couper, \u00e0 l’aide d’un couteau \u00e0 pain, votre g\u00e2teau en petits carr\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n
PR\u00c9PARER LE GLA\u00c7AGE CACAOT\u00c9<\/span> :<\/h4>\n
- \n
- Tamiser ensemble le sucre glace et le cacao dans un saladier.<\/li>\n
- Faire bouillir l’eau.<\/li>\n
- Faire fondre le beurre.<\/li>\n
- M\u00e9langer l’ensemble des ingr\u00e9dients jusqu’\u00e0 l’obtention d’un gla\u00e7age lisse. <\/li>\n
- Le gla\u00e7age doit \u00eatre suffisamment liquide pour napper vos cubes de g\u00e2teau, mais pas trop non plus pour les enrober suffisamment. C’est pourquoi je vous conseille d’avoir une petite r\u00e9serve d’eau bouillante suppl\u00e9mentaire pour ajuster si n\u00e9cessaire et obtenir la bonne consistance.<\/li>\n<\/ol>\n
MONTAGE DES LAMINGTONS<\/span> :<\/h4>\n
- \n
- Verser de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e en quantit\u00e9 suffisante dans une assiette creuse.<\/li>\n
- \u00c0 l’aide de 2 fourchettes, plonger un cube de g\u00e2teau dans le gla\u00e7age et l’enrober compl\u00e8tement.<\/li>\n
- Ressortir le cube sur l’une des fourchettes et tapoter votre fourchette sur le bord du saladier pour enlever l’exc\u00e9dent de gla\u00e7age.<\/li>\n
- D\u00e9poser le cube dans la noix de coco et le faire rouler d\u00e9licatement pour que chaque face en soit recouverte.<\/li>\n
- Recommencer les op\u00e9rations avec chacun des cubes.<\/li>\n
- Les conserver dans un Tupperware\u00ae ou une boite en m\u00e9tal, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ol>\n