{"id":3356,"date":"2018-03-29T19:22:25","date_gmt":"2018-03-29T18:22:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=3356"},"modified":"2021-04-03T13:41:08","modified_gmt":"2021-04-03T12:41:08","slug":"pains-au-lait-version-lapin-de-paques","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=3356","title":{"rendered":"PAINS AU LAIT VERSION LAPIN DE P\u00c2QUES"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Et oui, c&rsquo;est bient\u00f4t P\u00e2ques! Du chocolat et encore du chocolat en pr\u00e9vision!! Et si vous accompagniez votre chocolat avec un petit pain au lait pour le go\u00fbter? Et mieux encore, si vous donniez \u00e0 votre petit pain l&rsquo;aspect du Lapin de P\u00e2ques? \u00c0 coup s\u00fbr, les petits comme les grands vont craquer!! Il faut dire qu&rsquo;ils sont tellement mignons!! C&rsquo;est exactement ce que j&rsquo;ai pens\u00e9 en les voyant sur Pinterest. J&rsquo;ai donc d\u00e9tourn\u00e9 une recette d&rsquo;\u00c9ric KAYSER (<span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"https:\/\/livre.fnac.com\/a10086281\/Eric-Kayser-Le-Larousse-du-pain\">Le Larousse du Pain<\/a><\/span>), en y apportant quelques modifications pour avoir une p\u00e2te vraiment facile \u00e0 travailler et donc, \u00e0 fa\u00e7onner&#8230; En plus, c&rsquo;est un atelier boulange que vous pouvez r\u00e9aliser avec vos enfants, qui seront fiers de manger leurs cr\u00e9ations!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/PAINS-AU-LAIT-LAPINS-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3360\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/PAINS-AU-LAIT-LAPINS-2.jpg\" alt=\"\" width=\"472\" height=\"709\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/PAINS-AU-LAIT-LAPINS-2.jpg 472w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/PAINS-AU-LAIT-LAPINS-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/a><\/p>\n<h1>INGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n<ul>\n<li>230 g de lait ti\u00e8de<\/li>\n<li>1 sachet de levure&nbsp;d\u00e9shydrat\u00e9e (ou 20 g de levure fra\u00eeche)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">500 g de farine<\/li>\n<li>40 g de sucre (35 g si vous ajoutez des p\u00e9pites de chocolat \u00e0 la p\u00e2te)<\/li>\n<li>10 g de sel&nbsp;<\/li>\n<li>1&nbsp;\u0153uf<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">60 g de beurre doux ramolli<\/li>\n<li>1 jaune d&rsquo;\u0153uf +&nbsp;1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;eau pour la dorure<\/li>\n<li>Des p\u00e9pites de chocolat<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Temp\u00e9rature<\/span>&nbsp;:<\/strong><\/span>&nbsp;200\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Temps de cuisson<\/span>&nbsp;:<\/span>&nbsp;<\/strong>13 \u00e0 15 minutes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Quantit\u00e9<\/span>&nbsp;:<\/span>&nbsp;<\/strong>7<\/p>\n<h1>RECETTE :<\/h1>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dans&nbsp;un r\u00e9cipient, m\u00e9langer environ 1\/3 du lait ti\u00e8de, la levure d\u00e9shydrat\u00e9e et la moiti\u00e9 du sucre. Laisser reposer pendant 5 minutes environ, le temps pour la levure de se r\u00e9activer.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dans un petit bol, battre l&rsquo;\u0153uf entier. R\u00e9server.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 du crochet, verser la farine, le sel, le reste du sucre, le reste de lait, l&rsquo;\u0153uf battu et le m\u00e9lange levure\/lait\/sucre. M\u00e9langer \u00e0 petite vitesse pendant 4 minutes.<\/li>\n<li>Augmenter la vitesse puis battre pendant encore 4 minutes.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ajouter le beurre ramolli coup\u00e9 en d\u00e9s.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Continuer \u00e0 battre pendant 4 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Former une boule avec la p\u00e2te, et la laisser pousser 1h dans un bol, recouvert d&rsquo;un linge propre ou d&rsquo;un film alimentaire.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Apr\u00e8s le temps de repos, recouvrir 2 plaques \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">D\u00e9barrasser la p\u00e2te sur le plan de travail, la d\u00e9gazer, puis la diviser en 7 portions \u00e9gales.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Couvrir les p\u00e2tons d&rsquo;un linge ou d&rsquo;un film alimentaire, et les laisser reposer 15 minutes.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Apr\u00e8s le temps de repos, diviser chaque p\u00e2tons en plusieurs morceaux : 1 boule pour la t\u00eate, 1 boule l\u00e9g\u00e8rement plus petite pour les oreilles, une petite boule pour la queue et le reste pour le corps.<\/li>\n<li>Former les parties de votre lapin (cf. image).&nbsp;<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">Les oreilles<\/span><\/strong><\/span> <span style=\"color: #000000;\"><strong>(1)<\/strong> <strong>:<\/strong><\/span> bouler votre morceau de p\u00e2te, et lui donner la forme d&rsquo;une goutte d&rsquo;eau. \u00c0 l&rsquo;aide de ciseaux, couper la goutte en son centre, en partant de la pointe, mais s&rsquo;arr\u00eater 1\/2 cm avant la base.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">La t\u00eate<\/span><span style=\"color: #000000;\"> (2) :<\/span><\/span><\/strong> bouler votre morceau de p\u00e2te et lui donner une tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re forme ovale.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">La queue<\/span><span style=\"color: #000000;\"> (3)<\/span><span style=\"color: #000000;\"> :<\/span><\/span><\/strong> bouler le petit morceau de p\u00e2te.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Le corps<\/span><span style=\"color: #000000;\"> (4)<\/span><span style=\"color: #000000;\"> :<\/span><\/span><\/strong> bouler votre morceau de p\u00e2te, puis former un boudin.<\/li>\n<li>Enfin, <strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">assembler votre lapin<\/span><span style=\"color: #000000;\"> :<\/span><\/span><\/strong> faire un escargot avec le boudin de p\u00e2te pour former le corps, accrocher la t\u00eate, les oreilles et enfin la queue.&nbsp;<\/li>\n<li>Faire un trou sur la t\u00eate \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pic \u00e0 brochette et y planter une p\u00e9pite de chocolat pour former l&rsquo;oeil.<\/li>\n<li>Recommencer les \u00e9tapes avec les 6 autres p\u00e2tons restants.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Couvrir vos lapins \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un linge propre ou d&rsquo;un morceau de film alimentaire pr\u00e9alablement graiss\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pulv\u00e9risateur d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale, ou d&rsquo;un papier absorbant imbib\u00e9 d&rsquo;huile. Laisser pousser 2 heures \u00e0 l&rsquo;abris des courants d&rsquo;air.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">10 minutes avant la fin du temps de pousse, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n<li>Dans un petit ramequin, m\u00e9langer le jaune d&rsquo;\u0153uf avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;eau.<\/li>\n<li>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau, badigeonner d\u00e9licatement le dessus de chaque lapin avec le m\u00e9lange \u0153uf\/eau.<\/li>\n<li>Enfourner \u00e0 mi-hauteur, pour environ 13 minutes. Vos petits pains sont cuits lorsqu&rsquo;ils se parent d&rsquo;un joli brun dor\u00e9.<\/li>\n<li>Les laisser refroidir sur une grille.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2276\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2276\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\" alt=\"INFINI BLOG\" width=\"71\" height=\"49\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MA GA\u00cbLLE TOUCH&rsquo;<\/span>&nbsp;:<\/span><\/strong>&nbsp;Pour que vos petits lapins soient encore plus beaux, je vous conseille de bien bouler\/rouler vos morceaux de p\u00e2te et d&rsquo;\u00e9viter ainsi, les \u00ab\u00a0traits\u00a0\u00bb de pliage et de repliage de la p\u00e2te.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour les perfectionnistes, pesez votre boule de p\u00e2te principale et divisez le poids obtenu par 7 pour avoir 7 p\u00e2tons identiques. Pour ma part, j&rsquo;avais une p\u00e2te qui pesait 854 g. J&rsquo;ai donc obtenu 7 p\u00e2tons de 122 g chacun. J&rsquo;ai ensuite r\u00e9parti chaque p\u00e2ton de la fa\u00e7on suivante : un morceau de 18 g pour les oreilles, un morceau de 23 g pour la t\u00eate, un morceau de 76 g pour le corps et le reste pour la queue.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je les ai fait natures, mais rien ne vous emp\u00eache de rajouter quelques p\u00e9pites de chocolat \u00e0 votre p\u00e2te, une fois le beurre incorpor\u00e9.<\/p>\n<p>Petits lapins \u00e0 manger tels quels, ou coup\u00e9s en 2, avec du Nutella\u00ae ou de la confiture!<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3356 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=3363'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/MORCEAUX-DU-LAPIN-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/MORCEAUX-DU-LAPIN-1-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/MORCEAUX-DU-LAPIN-1.jpg 482w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=3364'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"199\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/MORCEAUX-DU-LAPIN-2-300x199.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/MORCEAUX-DU-LAPIN-2-300x199.jpg 300w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/MORCEAUX-DU-LAPIN-2.jpg 483w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Et oui, c&rsquo;est bient\u00f4t P\u00e2ques! Du chocolat et encore du chocolat en pr\u00e9vision!! Et si vous accompagniez votre chocolat avec un petit pain au lait pour le go\u00fbter? Et mieux encore, si vous donniez \u00e0 votre petit pain l&rsquo;aspect du Lapin de P\u00e2ques? \u00c0 coup s\u00fbr, les petits comme les grands vont craquer!! 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