![\"brownies\"](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/BROWNIES-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n\n- 100 g de farine<\/li>\n
- 200 g de chocolat noir<\/li>\n
- 200 g de beurre + 20 g pour le moule<\/li>\n
- 300 g de sucre en poudre<\/li>\n
- 4 \u0153ufs<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/li>\n
- 70 g de cerneaux de noix de p\u00e9can<\/li>\n
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre en poudre pour le caramel<\/li>\n<\/ul>\n
Temp\u00e9rature<\/span> :<\/strong><\/span> 170\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\nTemps de Cuisson<\/span> :<\/strong><\/span> 20 \u00e0 25 min environ<\/p>\nQuantit\u00e9<\/span> :<\/span> <\/strong>Pour un brownie de 30 x 20 cm \u00e0 d\u00e9couper en petits rectangles<\/p>\nRECETTE :<\/h1>\n\n- Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C.<\/li>\n
- H\u00e2cher grossi\u00e8rement les noix de p\u00e9can.<\/li>\n
- Recouvrir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n
- Dans une po\u00eale plac\u00e9e sur feu doux, faire caram\u00e9liser 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre en poudre.<\/li>\n
- Lorsque le caramel prend une jolie couleur, retirer la po\u00eale du feu, et y verser les noix. M\u00e9langer pour bien les enrober.<\/li>\n
- Les d\u00e9barrasser sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, les \u00e9taler avec le dos d’une cuill\u00e8re puis les laisser refroidir.<\/li>\n
- Lorsqu’elles sont froides, concasser les noix caram\u00e9lis\u00e9es avec vos mains, puis r\u00e9server.<\/li>\n
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat cass\u00e9 en morceaux et ajouter le beurre en parcelles. Arr\u00eater la cuisson lorsque le m\u00e9lange est homog\u00e8ne et lisse.<\/li>\n
- Dans le bol du robot, \u00e9quip\u00e9 du fouet, battre les \u0153ufs avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n
- Ajouter la vanille, puis, la sauce au chocolat obtenue.<\/li>\n
- Ajouter la farine en pluie. M\u00e9langer.<\/li>\n
- Enfin, incorporer les noix de p\u00e9can au m\u00e9lange.<\/li>\n
- Beurrer un plat rectangulaire de 30 x 20 cm environ (ou le chemiser avec du papier sulfuris\u00e9), puis y verser la pr\u00e9paration.<\/li>\n
- Enfourner. Le brownie est cuit lorsque la pointe du couteau ressort s\u00e8che.<\/li>\n
- Laisser refroidir, d\u00e9mouler et couper en petit rectangles.<\/li>\n<\/ol>\n
Temp\u00e9rature<\/span> :<\/strong><\/span> 170\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\n Temps de Cuisson<\/span> :<\/strong><\/span> 20 \u00e0 25 min environ<\/p>\n Quantit\u00e9<\/span> :<\/span> <\/strong>Pour un brownie de 30 x 20 cm \u00e0 d\u00e9couper en petits rectangles<\/p>\nRECETTE :<\/h1>\n
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