{"id":2971,"date":"2016-03-19T15:36:29","date_gmt":"2016-03-19T14:36:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2971"},"modified":"2016-03-19T15:36:29","modified_gmt":"2016-03-19T14:36:29","slug":"chouquettes-creme-au-nutella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2971","title":{"rendered":"CHOUQUETTES CR\u00c8ME AU NUTELLA\u00ae"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">C&rsquo;est ce qu&rsquo;on appelle de la pure gourmandise&#8230; Ces petites chouquettes que l&rsquo;on grignote par-ci, par-l\u00e0&#8230; Certains les pr\u00e9f\u00e8rent natures, comme mes enfants, d&rsquo;autres pr\u00e9f\u00e8reront leur donner un peu d&rsquo;originalit\u00e9&#8230; Dans cette cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au Nutella\u00ae, c&rsquo;est la noisette qui pr\u00e9domine et qui donne un go\u00fbt pralin\u00e9 aux\u00a0chouquettes. Vous vous laisserez bien tenter, non?!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2972\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2972\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA.jpg\" alt=\"CHOUQUETTES NUTELLA\" width=\"472\" height=\"707\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA.jpg 472w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/a><\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">INGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la p\u00e2te \u00e0 choux<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>60 ml de lait<\/li>\n<li>50 ml d&rsquo;eau<\/li>\n<li>75 g de farine<\/li>\n<li>60 g de beurre doux, coup\u00e9 en cubes<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n<li>Du sucre perl\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au Nutella\u00ae<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 jaunes d&rsquo;\u0153ufs<\/li>\n<li>20 g de sucre<\/li>\n<li>20 g de Ma\u00efzena<\/li>\n<li>100 g de Nutella\u00ae<\/li>\n<li>200 ml de lait entier ou 1\/2 \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait\u00a0de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Tem<span style=\"text-decoration: underline;\">p\u00e9ratur<\/span>e<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0220\u00b0C chaleur tournante pour d\u00e9buter, 180\u00b0C pas de chaleur tournante pendant 15 min, 180\u00b0C chaleur tournante pendant 5 min<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Temps de cuisson<\/span>\u00a0:<\/span>\u00a0<\/strong>10 minutes, puis 15 minutes, puis 5 minutes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Quantit\u00e9<\/span>\u00a0:<\/span>\u00a0<\/strong>Une vingtaine<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ffffff;\">ghsgfhgfhg<\/span><\/h4>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">RECETTE :<\/h1>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PR\u00c9PARER LA P\u00c2TE \u00c0 CHOUX<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 220\u00b0C (chaleur tournante).<\/li>\n<li>Recouvrir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>Dans une casserole, porter le lait, l&rsquo;eau, le sucre, le sel, l&rsquo;extrait de vanille et le beurre \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n<li>\u00c0 la premi\u00e8re \u00e9bullition, ajouter la farine en une seule fois, hors du feu, et m\u00e9langer, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re en bois, jusqu&rsquo;\u00e0 formation d&rsquo;une boule de p\u00e2te, qui se d\u00e9tache des parois de la casserole.<\/li>\n<li>Replacer la casserole sur le feu, 30 secondes environ, pour dess\u00e9cher la p\u00e2te, tout en m\u00e9langeant.<\/li>\n<li>Hors du feu, ajouter\u00a0le premier \u0153uf et m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 sa compl\u00e8te incorporation.<\/li>\n<li>Enfin, ajouter le 2\u00e8me \u0153uf, et m\u00e9langer de nouveau, jusqu&rsquo;\u00e0 sa compl\u00e8te incorporation.<\/li>\n<li>Mettre\u00a0votre p\u00e2te dans une poche \u00e0 douille, munie d\u2019une douille lisse d&rsquo;1 cm de diam\u00e8tre.<\/li>\n<li>D\u00e9poser des petits tas espac\u00e9s sur votre plaque de cuisson.<\/li>\n<li>Aplatir avec votre doigt ou le dos d&rsquo;une petite cuill\u00e8re le sommet de chaque chou pour faire dispara\u00eetre \u00ab\u00a0le pic\u00a0\u00bb.<\/li>\n<li>Parsemer de sucre perl\u00e9.<\/li>\n<li>\u00c9teindre votre four et enfourner pour 10 minutes.<\/li>\n<li>Une fois ce temps \u00e9coul\u00e9, rallumer votre four\u00a0\u00e0 180\u00b0C (pas de chaleur tournante) et prolonger la cuisson de 15 minutes.<\/li>\n<li>Enfin, passer votre four en chaleur tournante, toujours \u00e0 180\u00b0C pour terminer la cuisson pendant 5 minutes.<\/li>\n<li>Vos petits choux doivent \u00eatre dor\u00e9s et suffisamment durs pour se tenir.<\/li>\n<li>Les laisser refroidir sur une grille.<\/li>\n<\/ol>\n<h4><span style=\"text-decoration: underline;\">PR\u00c9PARER LA CR\u00c8ME P\u00c2TISSI\u00c8RE<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pr\u00e9parer tous les ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li>Dans un saladier, battre le sucre en poudre et les jaunes d&rsquo;\u0153ufs jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n<li>Incorporer la Ma\u00efzena\u00ae et la vanille puis, bien m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Enfin, ajouter le Nutella\u00ae et fouetter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Dans une casserole, porter le lait \u00e0 fr\u00e9missements.<\/li>\n<li>D\u00e8s les premiers bouillons, verser le lait en une seule fois sur les \u0153ufs blanchis\/Nutella\u00ae en m\u00e9langeant \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un fouet.<\/li>\n<li>Transvaser le tout dans la casserole de cuisson et cuire \u00e0 feu tr\u00e8s doux\u00a0tout en remuant constamment et en faisant attention \u00e0 ce que la cr\u00e8me n&rsquo;attache pas.<\/li>\n<li>Lorsque vous avez obtenu la consistance voulue, d\u00e9barrasser la cr\u00e8me dans un r\u00e9cipient froid.<\/li>\n<li>Couvrir de film alimentaire directement au contact de la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Conserver au frais jusqu&rsquo;\u00e0 utilisation.<\/li>\n<\/ol>\n<h4><span style=\"text-decoration: underline;\">MONTAGE DES CHOUQUETTES<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Fouetter votre cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/li>\n<li>La mettre\u00a0dans une poche \u00e0 douille \u00e9quip\u00e9e d&rsquo;une toute petite douille.<\/li>\n<li>Faire un petit trou sous vos choux et les remplir de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/li>\n<li>Les remettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2276\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\" alt=\"INFINI BLOG\" width=\"71\" height=\"49\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">MA GA\u00cbLLE TOUCH&rsquo;<\/span>\u00a0:\u00a0<\/strong><\/span>Utilisez un saladier assez grand pour blanchir vos oeufs avec le sucre, car il faudra y verser le lait.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">La cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re est fragile d&rsquo;un point de vue bact\u00e9riologique (salmonelle entre autres). Je vous\u00a0conseille donc de ne pas conserver vos choux plus de 24 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2971 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2974'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-1-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-1-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2976'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-3-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-3-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2975'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-2-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA-2-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>(<strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Source<\/span><\/strong>\u00a0: pour l&rsquo;id\u00e9e :\u00a0<span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/laraffinerieculinaire.com\/chouquettes-crapuleuses-fourree-de-creme-a-la-pate-a-tartiner\/#more-643\">La Raffinerie Culinaire<\/a><\/span><\/em>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&rsquo;est ce qu&rsquo;on appelle de la pure gourmandise&#8230; Ces petites chouquettes que l&rsquo;on grignote par-ci, par-l\u00e0&#8230; Certains les pr\u00e9f\u00e8rent natures, comme mes enfants, d&rsquo;autres pr\u00e9f\u00e8reront leur donner un peu d&rsquo;originalit\u00e9&#8230; Dans cette cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au Nutella\u00ae, c&rsquo;est la noisette qui pr\u00e9domine et qui donne un go\u00fbt pralin\u00e9 aux\u00a0chouquettes. 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INGR\u00c9DIENTS&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2971\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[21],"tags":[197,309,308,224,187,270,310],"class_list":{"0":"post-2971","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cote-boulangerie","8":"tag-chouquettes","9":"tag-chouquettes-chocolat","10":"tag-chouquettes-nutella","11":"tag-choux","12":"tag-noisettes","13":"tag-nutella","14":"tag-petits-choux","15":"entry"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/CHOUQUETTES-NUTELLA.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6LhHI-LV","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2971"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2971"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2980,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2971\/revisions\/2980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2972"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}