![\"\u00c9TOILES](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/\u00c9TOILES-CACAO-CACAHU\u00c8TES.png\")
<\/a><\/p>\nINGR\u00c9DIENTS\u00a0:<\/h1>\n\n- 150\u00a0g de beurre ramolli (20s au micro-ondes)<\/li>\n
- 125\u00a0g de sucre<\/li>\n
- 1\u00a0sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n
- 1 oeuf<\/li>\n
- 250 g de farine T.45<\/li>\n
- 45 g de cacao en poudre type Valrhona\u00ae ou Van Houten\u00ae<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de beurre de cacahu\u00e8tes<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
- 50 g de chocolat au lait<\/li>\n
- 30 g de cacahu\u00e8tes<\/li>\n
- Des sprinkles\u00a0dor\u00e9s pour la d\u00e9coration (facultatif).<\/li>\n<\/ul>\n
…<\/span><\/p>\nTemp\u00e9rature<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0190\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\nTemps de Cuisson<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a09-11 minutes (en fonction de leur taille)<\/p>\nQuantit\u00e9s<\/span>\u00a0:<\/strong>\u00a03<\/span><\/span>0 biscuits environ (en fonction de leur taille)<\/p>\nhvgvdgvd<\/span><\/h4>\nRECETTE\u00a0:<\/h1>\n\n- Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 200\u00b0C (chaleur tournante) et faire l\u00e9g\u00e8rement griller vos cacahu\u00e8tes.<\/li>\n
- Lorsqu’elles sont dor\u00e9es, les concasser\u00a0\u00e0 l’aide d’un gros couteau et r\u00e9server.<\/li>\n
- Dans le bol de votre robot \u00e9quip\u00e9 de la feuille (paddle), battre le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanill\u00e9.<\/li>\n
- Ajouter l’oeuf et le beurre de cacahu\u00e8tes, en continuant de m\u00e9langer, jusqu’\u00e0 parfaite incorporation.<\/li>\n
- Dans un saladier, m\u00e9langer la farine, le sel et le cacao en poudre, et verser le tout dans le bol de votre robot.<\/li>\n
- M\u00e9langer \u00e0 vitesse lente dans un premier temps, puis augmenter l\u00e9g\u00e8rement la puissance pour homog\u00e9n\u00e9iser la p\u00e2te.<\/li>\n
- Envelopper votre p\u00e2te dans du film alimentaire, l’aplatir grossi\u00e8rement et la laisser reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 1 heure.<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 190\u00b0C.<\/li>\n
- Lorsque votre p\u00e2te est ferme, la sortir et l\u2019\u00e9taler sur le plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9, sur une \u00e9paisseur de 5 mm.<\/li>\n
- La d\u00e9couper \u00e0 l\u2019aide d\u2019un emporte-pi\u00e8ce en forme d’\u00e9toiles jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/li>\n
- D\u00e9poser vos \u00e9toiles\u00a0sur des\u00a0plaques \u00e0 p\u00e2tisserie recouvertes de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n
- Enfourner les plaques une par une et laisser cuire 9 \u00e0 11\u00a0minutes.<\/li>\n
- Faire refroidir vos biscuits sur une grille.<\/li>\n
- Lorsqu’ils ont refroidi, faire fondre le chocolat\u00a0soit au bain marie, soit au micro-onde, et le mettre dans une poche \u00e0 douille jetable ou un sac cong\u00e9lation.<\/li>\n
- D\u00e9poser\u00a0la poche une dizaine de minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur pour que le chocolat soit un peu moins liquide.<\/li>\n
- Couper la pointe\u00a0(assez fine) de la douille.<\/li>\n
- Dessiner des zigzags de chocolat au lait sur chaque \u00e9toile.<\/li>\n
- Parsemer de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es et de sprinkles dor\u00e9s.<\/li>\n
- Laisser le chocolat durcir\u00a0et conserver\u00a0les biscuits dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"INFINI](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\")
<\/a><\/p>\nMA GA\u00cbLLE TOUCH\u2019<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0Ne pas h\u00e9siter \u00e0 remettre la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur lorsque vous la trouvez trop molle car il est assez dur de la manipuler par la suite et cela d\u00e9formerait vos petits biscuits au moment de les d\u00e9coller du plan de travail.<\/p>\nIl est pr\u00e9f\u00e9rable de garder vos \u00e9toiles au r\u00e9frig\u00e9rateur avant leur cuisson pour \u00e9viter qu’elles ne se d\u00e9forment.<\/p>\n
Vous pouvez remplacer les cacahu\u00e8tes par des noisettes. Dans ce cas, omettez\u00a0la cuill\u00e8re de beurre de cacahu\u00e8tes dans la p\u00e2te.<\/p>\n
Les sprinkles sont facultatifs, mais vous pouvez en trouver sur internet ici<\/a><\/span>, ou ici<\/a><\/span> par exemple.<\/p>\nConserver les biscuits dans une bo\u00eete m\u00e9tallique.<\/p>\n
(Source<\/span> : Fine, Fresh & Food<\/a><\/span><\/em>)<\/p>\n\n\t\t
…<\/span><\/p>\n Temp\u00e9rature<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0190\u00b0C (pas de chaleur tournante)<\/p>\n Temps de Cuisson<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a09-11 minutes (en fonction de leur taille)<\/p>\n Quantit\u00e9s<\/span>\u00a0:<\/strong>\u00a03<\/span><\/span>0 biscuits environ (en fonction de leur taille)<\/p>\n MA GA\u00cbLLE TOUCH\u2019<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0Ne pas h\u00e9siter \u00e0 remettre la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur lorsque vous la trouvez trop molle car il est assez dur de la manipuler par la suite et cela d\u00e9formerait vos petits biscuits au moment de les d\u00e9coller du plan de travail.<\/p>\n Il est pr\u00e9f\u00e9rable de garder vos \u00e9toiles au r\u00e9frig\u00e9rateur avant leur cuisson pour \u00e9viter qu’elles ne se d\u00e9forment.<\/p>\n Vous pouvez remplacer les cacahu\u00e8tes par des noisettes. Dans ce cas, omettez\u00a0la cuill\u00e8re de beurre de cacahu\u00e8tes dans la p\u00e2te.<\/p>\n Les sprinkles sont facultatifs, mais vous pouvez en trouver sur internet ici<\/a><\/span>, ou ici<\/a><\/span> par exemple.<\/p>\n Conserver les biscuits dans une bo\u00eete m\u00e9tallique.<\/p>\n (Source<\/span> : Fine, Fresh & Food<\/a><\/span><\/em>)<\/p>\n\n\t\thvgvdgvd<\/span><\/h4>\n
RECETTE\u00a0:<\/h1>\n
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