{"id":2178,"date":"2013-11-09T21:38:16","date_gmt":"2013-11-09T20:38:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2178"},"modified":"2015-08-21T09:14:09","modified_gmt":"2015-08-21T08:14:09","slug":"apple-crumble-bars-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2178","title":{"rendered":"APPLE CRUMBLE BARS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Aujourd&rsquo;hui, je vous propose une recette bas\u00e9e sur un partenariat. Je vais donc vous parler d&rsquo;une pomme,\u00a0<span style=\"text-decoration: underline; color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.pomme-tentation.fr\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">la pomme Tentation\u00ae<\/span><\/a><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\">,\u00a0<\/span>\u00a0une vari\u00e9t\u00e9 juteuse et croquante, acidul\u00e9e et sucr\u00e9e \u00e0 la fois, et tr\u00e8s parfum\u00e9e&#8230; Je participe \u00e0 un concours : \u00ab\u00a0Vous cuisinez, ils votent\u00a0\u00bb,\u00a0organis\u00e9 par la marque.\u00a0J&rsquo;adore le crumble et j&rsquo;adore les tartes aux pommes&#8230; Voici donc un mixte des deux&#8230; Des petits carr\u00e9s de tarte aux pommes, fa\u00e7on crumble. Je les ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 bien froids&#8230; Je trouve que l&rsquo;\u00e9quilibre, entre l&rsquo;acidit\u00e9 de la pomme, et le sucr\u00e9 du crumble prend toute sa valeur&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/APPLE-CRUMBLE-BARS.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2130\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/APPLE-CRUMBLE-BARS.jpg\" alt=\"APPLE CRUMBLE BARS\" width=\"602\" height=\"901\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/APPLE-CRUMBLE-BARS.jpg 602w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/APPLE-CRUMBLE-BARS-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 602px) 100vw, 602px\" \/><\/a><\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">INGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<h4><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la p\u00e2te<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ul>\n<li>170 g de beurre doux, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (ou pass\u00e9 20 s au micro-ondes)<\/li>\n<li>75 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>190 g de farine<\/li>\n<li>1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ul>\n<h4>\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la compot\u00e9e de pommes<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ul>\n<li>40 g de beurre doux<\/li>\n<li>50 g de cassonade<\/li>\n<li>6\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.pomme-tentation.fr\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">pommes\u00a0<\/span><\/a><\/span><\/span><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.pomme-tentation.fr\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">Tentation\u00ae<\/span><\/a><\/span><\/span><\/span>,\u00a0pel\u00e9es, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en fines tranches<\/li>\n<li>60 ml d&rsquo;eau si n\u00e9cessaire<\/li>\n<\/ul>\n<h4>\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\">Pour le crumble<\/span>\u00a0:<\/h4>\n<ul>\n<li>135 g de flocons d&rsquo;avoine type Quaker Oats\u00ae<\/li>\n<li>125 g de farine<\/li>\n<li>150 g de cassonade<\/li>\n<li>1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de sodium<\/li>\n<li>1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>170 g de beurre doux\u00a0\u00e0 temp\u00e9rature ambiante (ou pass\u00e9 20 s au micro-ondes)<\/li>\n<li>50 g de cerneaux de noix de P\u00e9can<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Temp\u00e9rature<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0190\u00b0C puis 180\u00b0C<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Temps de cuisson<\/span>\u00a0:<\/span><\/strong>\u00a020 minutes puis 40 minutes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Quantit\u00e9<\/span>\u00a0:<\/span>\u00a0<\/strong>15 carr\u00e9s environ<\/p>\n<h1 id=\"directions\" style=\"text-align: justify;\">RECETTE :<\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<ol>\n<li><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Pr\u00e9paration de la p\u00e2te<\/span>.<\/strong><\/span><\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (pas de chaleur tournante).<\/li>\n<li>Recouvrir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>Dans le bol de votre robot, muni de la feuille (ou du K pour Kenwood\u00ae), battre le beurre ramolli et le sucre pendant 2 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n<li>Ajouter la farine et le sel.<\/li>\n<li>M\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 formation d&rsquo;une p\u00e2te.<\/li>\n<li>D\u00e9barrasser la p\u00e2te sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie pr\u00e9alablement pr\u00e9par\u00e9e, l&rsquo;aplatir avec vos mains, sur une \u00e9paisseur de 5 millim\u00e8tres.<\/li>\n<li>Enfourner pendant une vingtaine de minutes.<\/li>\n<li>Lorsque la p\u00e2te est cuite, la sortir et la laisser refroidir telle quelle.<\/li>\n<li>Baisser la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0C (pas de chaleur tournante), pour la suite de la recette.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pr\u00e9paration de la compot\u00e9e de pommes<\/span>.<\/span><\/strong><\/li>\n<li>Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, avec la cassonade sur feu moyen.<\/li>\n<li>Ajouter les pommes finement tranch\u00e9es, et m\u00e9langer occasionnellement, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle aient ramolli (10 minutes).<\/li>\n<li>Prolonger la cuisson pendant une dizaine de minutes. Les pommes doivent l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9liser. Si la cuisson \u00e9taient trop rapide, rajouter un peu d&rsquo;eau. La cuisson sera alors termin\u00e9e lorsque l&rsquo;eau rajout\u00e9e se sera \u00e9vapor\u00e9e.<\/li>\n<li>Mixer grossi\u00e8rement vos pommes et r\u00e9server.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pr\u00e9paration du crumble<\/span>.<\/span><\/strong><\/li>\n<li>Dans un grand saladier, m\u00e9langer, avec vos mains, l&rsquo;avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate et le sel.<\/li>\n<li>Concasser grossi\u00e8rement les noix de P\u00e9can, et les ajouter au m\u00e9lange.<\/li>\n<li>Incorporer le beurre mou (20 s au micro-onde si vous sortez votre beurre du r\u00e9frig\u00e9rateur).<\/li>\n<li>M\u00e9langer le tout avec vos mains, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te forme de grosses miettes.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Assemblage et cuisson de votre tarte-crumble<\/span>.<\/span><\/strong><\/li>\n<li>\u00c9taler la compot\u00e9e de pommes sur toute la surface de votre p\u00e2te, pr\u00e9alablement cuite.<\/li>\n<li>\u00c9mietter, par dessus, la p\u00e2te \u00e0 crumble.<\/li>\n<li>Enfourner, et laisser cuire environ 40 minutes. Le crumble doit \u00eatre dor\u00e9.<\/li>\n<li>Laisser refroidir, puis d\u00e9couper la tarte en petits carr\u00e9s de 5 x 5 cm.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\">&#8212;&#8212;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MA GA\u00cbLLE TOUCH&rsquo;<\/span>\u00a0:<\/span>\u00a0<\/strong>Vous pouvez conserver vos petits carr\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou au r\u00e9frig\u00e9rateur, dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je vous conseille de les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. Personnellement, je les pr\u00e9f\u00e8res bien froids&#8230; Mais \u00e7a, c&rsquo;est une histoire de go\u00fbt!! \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/CARRES-CRUMBLE-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1823\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/CARRES-CRUMBLE-5-150x150.jpg\" alt=\"CARRES CRUMBLE 5\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/CARRES-CRUMBLE-5-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/CARRES-CRUMBLE-5-450x450.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, je vous propose une recette bas\u00e9e sur un partenariat. 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