{"id":2011,"date":"2015-10-01T13:43:22","date_gmt":"2015-10-01T12:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2011"},"modified":"2015-10-17T20:21:45","modified_gmt":"2015-10-17T19:21:45","slug":"samoas-girl-scout-cookies","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=2011","title":{"rendered":"SAMOAS GIRL SCOUT COOKIES"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Lorsque j&rsquo;ai vu ces biscuits en surfant\u00a0sur Pinterest,\u00a0j&rsquo;ai tout de suite voulu en savoir un peu plus sur eux&#8230; Ce que c&rsquo;\u00e9tait exactement&#8230; Leur histoire (des biscuits vendus par les petites\u00a0filles scouts aux \u00c9tats-Unis, afin de financer leurs excursions)&#8230; Le visuel est tr\u00e8s important dans une recette&#8230; En cliquant sur l&rsquo;image, je suis arriv\u00e9e sur le blog <span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.justataste.com\/homemade-samoas-girl-scout-cookies-recipe\/\">Just A Taste<\/a><\/span>&#8230; Un shortbread, du caramel, de la noix de coco et du chocolat&#8230; \u00c7a ne pouvait \u00eatre que bon!! Le probl\u00e8me, avec les recettes am\u00e9ricaines, c&rsquo;est qu&rsquo;il n&rsquo;est pas toujours \u00e9vident de se procurer les ingr\u00e9dients originaux&#8230; Alors il faut parfois composer un peu, mais on s&rsquo;adapte, et le r\u00e9sultat \u00e9tait d\u00e9licieux&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-GIRL-SCOUT-COOKIES.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2629\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-GIRL-SCOUT-COOKIES.jpg\" alt=\"SAMOAS GIRL SCOUT COOKIES\" width=\"472\" height=\"705\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-GIRL-SCOUT-COOKIES.jpg 472w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-GIRL-SCOUT-COOKIES-201x300.jpg 201w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/a><\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">INGR\u00c9DIENTS\u00a0:<\/h1>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><u>POUR LES BISCUITS<\/u> :<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>115 g de beurre doux ramolli (20 s au micro-ondes)<\/li>\n<li>55 g de sucre fin<\/li>\n<li>125 g de farine<\/li>\n<li>1\/8 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li>1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de lait<\/li>\n<li>1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><u>POUR LE TOPPING NOIX DE COCO<\/u> :<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>150 g\u00a0de copeaux de noix de coco sucr\u00e9e<\/li>\n<li>215 g de caramels mous non sal\u00e9s (si possible)<\/li>\n<li>1,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/li>\n<li>1 grosse pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>115 g de chocolat noir<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Temp\u00e9rature<\/span>\u00a0:<\/b><\/span>\u00a0175\u00b0C<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Temps de cuisson<\/span>\u00a0:<\/b><\/span>\u00a010-12 minutes pour les biscuits, 10 minutes pour le caramel, 5-10 minutes pour la noix de coco<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Quantit\u00e9<\/span> :<\/b><\/span>\u00a0Pour 24 biscuits environ<\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">RECETTE :<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Pr\u00e9paration des biscuits<\/span> :<\/b><\/span><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0\u00a0175\u00baC (chaleur non tournante).<\/li>\n<li>Dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 de la feuille, m\u00e9langer le beurre et le sucre jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et devienne cr\u00e9meux.<\/li>\n<li>Dans un saladier, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel.<\/li>\n<li>Ajouter ce m\u00e9lange au m\u00e9lange beurre\/sucre en 3 fois, tout en m\u00e9langeant bien et en raclant les bords entre chaque ajout.<\/li>\n<li>Ajouter le lait et l&rsquo;extrait de vanille, et m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te commence \u00e0 se former.<\/li>\n<li>D\u00e9barrasser\u00a0la p\u00e2te sur le plan de travail,\u00a0la diviser en 2 disques et les emballer dans du film alimentaire. Les placer 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit ferme.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s le temps de repos, sortir le premier disque de p\u00e2te et l&rsquo;\u00e9taler, sur votre plan de travaill l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 sur une \u00e9paisseur de 3\u00a0\u00e0 4\u00a0mm.<\/li>\n<li>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un <span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/s\/ref=nb_sb_noss\/277-6224944-3127452?__mk_fr_FR=\u00c5M\u00c5\u017d\u00d5\u00d1&amp;url=search-alias%3Daps&amp;field-keywords=emporte+pi\u00e8ce+\u00e0+donuts\">d\u00e9coupoir \u00e0 donuts<\/a><\/span>, (ou de 2 emportes pi\u00e8ces : 1 de 6-7 cm de\u00a0\u00f8 et 1 de 1 cm de\u00a0\u00f8 environ)\u00a0d\u00e9couper le maximum de biscuits possible dans votre premier morceau de p\u00e2te, et les d\u00e9poser sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, recouverte de papier sulfuris\u00e9. R\u00e9p\u00e9ter l&rsquo;op\u00e9ration avec le deuxi\u00e8me morceau de p\u00e2te.<\/li>\n<li>Cuire les biscuits pendant 10 \u00e0 12 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/li>\n<li>Une fois cuits, les faire compl\u00e8tement refroidir sur une grille.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Pr\u00e9paration du topping noix de coco<\/span> :<\/strong><\/span><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00b0C (pas de chaleur tournante).<\/li>\n<li>\u00c9taler les copeaux de noix de coco sucr\u00e9e sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>Les faire toaster pendant 10 minutes environ en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement pour qu&rsquo;ils dorent et \u00e9viter qu&rsquo;ils ne br\u00fblent (attention, ne pas les quitter des yeux car \u00e7a va tr\u00e8s vite!!).<\/li>\n<li>Une fois dor\u00e9s, les sortir du four et les garder de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li>Mettre les caramels dans un saladier, et les faire fondre au bain-marie jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une sauce caramel.<\/li>\n<li>Sortir les caramels du feu, et en m\u00e9langer les 3\/4 aux copeaux de noix de coco dor\u00e9s dans un saladier.<\/li>\n<li>R\u00e9partir le quart restant de sauce caramel sur vos biscuits refroidis, et recouvrir chacun des biscuits avec une portion de m\u00e9lange noix de coco dor\u00e9e\/caramel. Bien appuyer dessus pour que le m\u00e9lange colle aux biscuits.<\/li>\n<li>Laisser reposer vos biscuits une bonne demie-heure.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Habillage des biscuits avec le chocolat<\/span> :<\/strong><\/span><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Au bain-marie (ou au micro-ondes), faire fondre le chocolat.<\/li>\n<li>Y plonger la base des biscuits et les d\u00e9poser sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re ou d&rsquo;une fourchette, z\u00e9brer le dessus des biscuits avec du chocolat fondu.<\/li>\n<li>Mettre les biscuits de c\u00f4ter et laisser le chocolat durcir.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2276\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\" alt=\"INFINI BLOG\" width=\"71\" height=\"49\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ef94ca;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MA GA\u00cbLLE TOUCH&rsquo;<\/span> :<\/span> <\/strong>Si votre m\u00e9lange noix de coco dor\u00e9e\/caramel a trop durcit, vous pouvez le ramollir dans un saladier plac\u00e9 au bain-marie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Attention, vous biscuits ne doivent pas \u00eatre trop dor\u00e9s. Il vaut mieux ne pas les cuire assez que trop. Ils doivent garder la texture de shortbread.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le 1\/4 de caramel mis de c\u00f4t\u00e9 et d\u00e9pos\u00e9 sur les biscuits, sert de \u00ab\u00a0colle\u00a0\u00bb au m\u00e9lange noix de coco dor\u00e9e\/caramel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Concernant la noix de coco<\/strong> : j&rsquo;ai utilis\u00e9e celle que l&rsquo;on trouve\u00a0dans la recette initiale. Je l&rsquo;ai achet\u00e9 sur\u00a0l&rsquo;\u00e9picerie en ligne <span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.theamericancorner.com\/ingredients-pour-patisserie-et-cuisine\/133-baker-s-copeaux-de-noix-de-coco-moelleux.html\">The American Corner<\/a><\/span>. Un seul paquet suffit. J&rsquo;ai cherch\u00e9 sur le net des produits similaires que nous pourrions trouver en France&#8230; Hmmm&#8230; Pas \u00e9vident en fait&#8230; Il existe le <span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.vahine.fr\/nos-produits\/fruits-secs\/les-poudres\/ti-coco.html\">Ti&rsquo;Coco de Vahin\u00e9<\/a><\/span>, qui va se rapprocher l\u00e9g\u00e8rement de la version US, mais les copeaux sont plus petits&#8230; Apr\u00e8s, l&rsquo;autre solution \u00e0 laquelle j&rsquo;avais pens\u00e9, c&rsquo;est d&rsquo;acheter des copeaux de noix de coco en magasin bio, et de les m\u00e9langer \u00e0 un sirop de sucre, afin d&rsquo;essayer de retrouver une texture similaire, texture qui se rapproche de la noix de coco (en un peu moins collant quand-m\u00eame) que l&rsquo;on trouve dans les Bounty\u00ae.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pour ce qui\u00a0est des caramels<\/strong>, le mieux, c&rsquo;est de les choisir vanill\u00e9s, type caramels mous de notre enfance&#8230; Mais vous pouvez aussi utiliser\u00a0des caramels au beurre sal\u00e9&#8230; Dans ce cas, ne mettez pas la pinc\u00e9e de sel not\u00e9e dans les ingr\u00e9dients. Pour les caramels mous vanill\u00e9s, vous pouvez en trouver dans la plupart des magasins de bonbons (ou en grande surface comme\u00a0<span style=\"color: #ef94ca;\"><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"https:\/\/lutti.fr\/bonbons\/le-caramel-lutti-27?gclid=COia0N3toMgCFQcIwwoddS0Byw\">les caramels Lutti<\/a><\/span>)&#8230; Si vous \u00eates dans un pays comme les \u00c9tats-Unis, le Canada ou si vous trouvez un supermarch\u00e9 qui commercialise des produits am\u00e9ricains, optez pour les caramels KRAFT.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(<em><span style=\"text-decoration: underline;\">Source<\/span> :<\/em> <span style=\"color: #ef94ca;\"><em><a style=\"color: #ef94ca;\" href=\"http:\/\/www.justataste.com\/homemade-samoas-girl-scout-cookies-recipe\/\">Just A Taste<\/a><\/em><\/span>)<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2011 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2631'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-2-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-2-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2630'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-1-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-1-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2633'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-4-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-4-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-4-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?attachment_id=2632'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-3-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/SAMOAS-3-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorsque j&rsquo;ai vu ces biscuits en surfant\u00a0sur Pinterest,\u00a0j&rsquo;ai tout de suite voulu en savoir un peu plus sur eux&#8230; 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