![\"PRESENTATION](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/PRESENTATION-CHOUQUETTES-BIS.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n\n- 60 g de beurre doux<\/span><\/li>\n
- 25 cl d’eau<\/li>\n
- 125 g de farine<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille<\/li>\n
- 4 oeufs de calibre Moyen<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
- Sucre perl\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n
Temp\u00e9rature<\/span> :<\/strong> <\/span>180\u00b0C<\/p>\nTemps de cuisson<\/span> :<\/strong> <\/span>15 \u00e0 20 min<\/p>\nQuantit\u00e9<\/span> :<\/span> <\/strong><\/span>40<\/p>\nRECETTE :<\/h1>\n\n- Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C, chaleur tournante.<\/li>\n
- Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre coup\u00e9 en cubes et le sel.<\/li>\n
- Aux premiers brouillons, retirer la casserole du feu.<\/li>\n
- Verser toute la farine en pluie et remuer \u00e9nergiquement la p\u00e2te jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle se d\u00e9colle de la casserole.<\/li>\n
- Remettre la casserole sur le feu doux et tourner avec la cuill\u00e8re en bois pour dess\u00e9cher la masse pendant quelques secondes.<\/li>\n
- Dans le bol du robot, verser la p\u00e2te pr\u00e9c\u00e9dente et m\u00e9langer \u00e0 l\u2019aide de la feuille pour faire refroidir un peu la p\u00e2te.<\/li>\n
- Ajouter les oeufs, un \u00e0 un, en incorporant parfaitement le premier avant d\u2019ajouter le suivant.<\/li>\n
- Lorsque la p\u00e2te est pr\u00eate, la glisser dans une grande poche garnie d\u2019une douille de 1 cm de diam\u00e8tre.<\/li>\n
- Recouvrir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n
- Dresser des petits tas bien espac\u00e9s les uns des autres.<\/li>\n
- Les parsemer de sucre perl\u00e9.<\/li>\n
- Enfourner et laisser cuire 15 \u00e0 20 minutes. Les choux doivent \u00eatre gonfl\u00e9s et dor\u00e9s.<\/li>\n
- Les laisser refroidir sur une grille.<\/li>\n<\/ol>\n
——<\/p>\n
MA GA\u00cbLLE TOUCH’<\/span> :<\/strong> <\/span>J’ai utilis\u00e9 un robot \u00e0 partir de l’\u00e9tape 6. Rien ne vous emp\u00eache d’incorporer les oeufs, un \u00e0 un, dans la casserole, hors du feu, \u00e0 l’aide de votre cuill\u00e8re en bois. L’\u00e9tape n’est pas compliqu\u00e9e, et le principe reste le m\u00eame, \u00e0 savoir : bien attendre qu’un oeuf soit parfaitement incorpor\u00e9 avant d’ajouter le suivant. La seule petite difficult\u00e9, c’est qu’il faut utiliser un peu d’huile de coude!! \ud83d\ude09<\/p>\nLorsque l’on saupoudre le sucre perl\u00e9, il va peut-\u00eatre avoir tendance \u00e0 ne pas bien adh\u00e9rer aux choux, apr\u00e8s la cuisson. Appuyer tr\u00e8s d\u00e9licatement sur les grains de sucre, apr\u00e8s les avoir parsem\u00e9.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CHOUQUETTES-5-150x150.jpg\")
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Temp\u00e9rature<\/span> :<\/strong> <\/span>180\u00b0C<\/p>\n Temps de cuisson<\/span> :<\/strong> <\/span>15 \u00e0 20 min<\/p>\n Quantit\u00e9<\/span> :<\/span> <\/strong><\/span>40<\/p>\n ——<\/p>\n MA GA\u00cbLLE TOUCH’<\/span> :<\/strong> <\/span>J’ai utilis\u00e9 un robot \u00e0 partir de l’\u00e9tape 6. Rien ne vous emp\u00eache d’incorporer les oeufs, un \u00e0 un, dans la casserole, hors du feu, \u00e0 l’aide de votre cuill\u00e8re en bois. L’\u00e9tape n’est pas compliqu\u00e9e, et le principe reste le m\u00eame, \u00e0 savoir : bien attendre qu’un oeuf soit parfaitement incorpor\u00e9 avant d’ajouter le suivant. La seule petite difficult\u00e9, c’est qu’il faut utiliser un peu d’huile de coude!! \ud83d\ude09<\/p>\n Lorsque l’on saupoudre le sucre perl\u00e9, il va peut-\u00eatre avoir tendance \u00e0 ne pas bien adh\u00e9rer aux choux, apr\u00e8s la cuisson. Appuyer tr\u00e8s d\u00e9licatement sur les grains de sucre, apr\u00e8s les avoir parsem\u00e9.<\/p>\n Parce que l’on n’a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine, mais que l’on a envie d’un petit en-cas sucr\u00e9… Un petit je ne sais quoi maison, pour grignoter, comme \u00e7a, au cours de la journ\u00e9e, avec son th\u00e9 ou son caf\u00e9… Parce qu’il est parfois aussi facile de pr\u00e9parer un go\u00fbter…<\/p>\nRECETTE :<\/h1>\n
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