![\"PRESENTATION](\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/PRESENTATION-MINI-DONUTS.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n\n- \u00a01 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure s\u00e8che de boulanger<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau ti\u00e8de<\/li>\n
- 60 ml de lair ti\u00e8de<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre<\/li>\n
- 25 g de beurre fondu<\/li>\n
- 185 g de farine<\/li>\n
- 1 oeuf<\/li>\n<\/ul>\n
Quantit\u00e9<\/span> : <\/strong><\/span>environ 20 minis<\/p>\nhhfk<\/span><\/h4>\nRECETTE :<\/h1>\n\n- Dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 de la feuille (K chez Kenwood), mettre la levure s\u00e8che, l’eau, le lait et le sucre en poudre.\u00a0<\/span><\/li>\n
- Laisser reposer dans un endroit chaud, une dizaine de minutes, jusqu’\u00e0 ce que des bulles apparaissent \u00e0 la surface.<\/li>\n
- Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine, et l’oeuf et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te collante.<\/li>\n
- D\u00e9barrasser la p\u00e2te sur le plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 et p\u00e9trir jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te devienne lisse.<\/li>\n
- Placer la p\u00e2te dans un saladier l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9, recouvrir d’un torchon propre et laisser reposer pendant 45 minutes.<\/li>\n
- Apr\u00e8s le temps de repos, d\u00e9barrasser la p\u00e2te sur le plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 et la p\u00e9trir pendant 5 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elle devienne \u00e9lastique.<\/li>\n
- \u00c0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, \u00e9taler la p\u00e2te sur 1 cm d’\u00e9paisseur.<\/li>\n
- Utiliser un emporte-pi\u00e8ce rond, de 4,5 cm de diam\u00e8tre et y d\u00e9couper des cercles.<\/li>\n
- Utiliser un second emporte-pi\u00e8ce, d’environ 1 cm \/ 1, 5 cm pour \u00e9vider, en leur centre, chacun des cercles.<\/li>\n
- Les d\u00e9poser sur des morceaux de papier sulfuris\u00e9s, et les laisser reposer une dizaine de minutes.<\/li>\n
- Chauffer votre friteuse, ou votre plat rempli d’huile \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n
- Plonger les donuts par 3, et laisser cuire (ils doivent \u00eatre dor\u00e9s)\u00a0environ 30 secondes sur chaque face.<\/li>\n
- Les d\u00e9barrasser au fur et \u00e0 mesure sur du papier absorbant, puis les rouler dans du sucre en poudre.<\/li>\n<\/ol>\n
——<\/p>\n
MA GA\u00cbLLE TOUCH’<\/span> :<\/strong> <\/span>J’ai d\u00e9cid\u00e9 de rouler mes donuts dans du sucre, tout simplement, mais libre \u00e0 vous de les accommoder de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons. Pourquoi ne pas tremper la face sup\u00e9rieure dans du chocolat fondu et parsemer des vermicelles color\u00e9s, des \u00e9clats de noisettes ou des \u00e9clats de caramel sur le dessus par exemple…?<\/p>\nPour les conserver? (si vraiment il vous en reste, car en g\u00e9n\u00e9ral, ils ont tendance \u00e0 partir tr\u00e8s vite…) Alors, attention, pas de bo\u00eete m\u00e9tallique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante!! Non, non! Mettez-les dans une boite ou dans un sac cong\u00e9lation, et surtout, conservez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur pour ne pas qu’ils moisissent!<\/p>\n
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<\/a><\/p>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n\u00a0<\/address>\n(Source<\/span> : Donna HAY Magazine, Kids Issue 2012<\/span><\/a><\/span>)<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Apr\u00e8s avoir test\u00e9 les donuts version \u00ab\u00a0light\u00a0\u00bb, ou donuts au four, il fallait quand-m\u00eame que j’en fasse des vrais… Quand je dis des vrais, je ne dis pas que les premiers n’\u00e9taient pas vrais, non, mais ceux-l\u00e0 sont frits… Oui, parce qu’\u00e0 la base, le donut n’est autre qu’un beignet… Je sais… d\u00e8s qu’on dit…<\/p>\n
Quantit\u00e9<\/span> : <\/strong><\/span>environ 20 minis<\/p>\n ——<\/p>\n MA GA\u00cbLLE TOUCH’<\/span> :<\/strong> <\/span>J’ai d\u00e9cid\u00e9 de rouler mes donuts dans du sucre, tout simplement, mais libre \u00e0 vous de les accommoder de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons. Pourquoi ne pas tremper la face sup\u00e9rieure dans du chocolat fondu et parsemer des vermicelles color\u00e9s, des \u00e9clats de noisettes ou des \u00e9clats de caramel sur le dessus par exemple…?<\/p>\n Pour les conserver? (si vraiment il vous en reste, car en g\u00e9n\u00e9ral, ils ont tendance \u00e0 partir tr\u00e8s vite…) Alors, attention, pas de bo\u00eete m\u00e9tallique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante!! Non, non! Mettez-les dans une boite ou dans un sac cong\u00e9lation, et surtout, conservez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur pour ne pas qu’ils moisissent!<\/p>\n Apr\u00e8s avoir test\u00e9 les donuts version \u00ab\u00a0light\u00a0\u00bb, ou donuts au four, il fallait quand-m\u00eame que j’en fasse des vrais… Quand je dis des vrais, je ne dis pas que les premiers n’\u00e9taient pas vrais, non, mais ceux-l\u00e0 sont frits… Oui, parce qu’\u00e0 la base, le donut n’est autre qu’un beignet… Je sais… d\u00e8s qu’on dit…<\/p>\nhhfk<\/span><\/h4>\n
RECETTE :<\/h1>\n
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