{"id":1177,"date":"2012-09-22T08:11:49","date_gmt":"2012-09-22T07:11:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=1177"},"modified":"2015-09-29T18:24:19","modified_gmt":"2015-09-29T17:24:19","slug":"mini-donuts-au-four-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=1177","title":{"rendered":"MINI-DONUTS AU FOUR"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tout le monde conna\u00eet le dicton : \u00ab\u00a0Plus c&rsquo;est petit, plus c&rsquo;est mignon!\u00a0\u00bb&#8230; Et bien c&rsquo;est vrai!! En m\u00eame temps, du haut de mes 1m59, je ne vais pas vous dire le contraire, hein?!! \ud83d\ude09 Je ne sais pas pourquoi, mais je trouve que c&rsquo;est souvent meilleur en version minis&#8230; Alors lorsque j&rsquo;ai vu que l&rsquo;on pouvait faire des donuts au four (d\u00e9j\u00e0 je marque des points, car on \u00e9vite la friture&#8230;) mais qu&rsquo;en plus, on pouvait en faire des minis, j&rsquo;ai craqu\u00e9 et j&rsquo;ai fil\u00e9 sur\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/Wilton-donuts-moules-Import-Bretagne\/dp\/B004CYELQ4\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1348265363&amp;sr=8-1\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">Amazon<\/span><\/a><\/span><\/span>\u00a0pour me commander LE plat ad\u00e9quat \u00e0 la r\u00e9alisation de ces petits bijoux&#8230; Trop mignons, trop bons, ils sont partis \u00e0 vitesse grand V&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/MINI-DONUTS-AU-FOUR.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2359\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/MINI-DONUTS-AU-FOUR.jpg\" alt=\"MINI-DONUTS AU FOUR\" width=\"472\" height=\"705\" srcset=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/MINI-DONUTS-AU-FOUR.jpg 472w, http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/MINI-DONUTS-AU-FOUR-201x300.jpg 201w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/a><\/p>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">INGR\u00c9DIENTS :<\/h1>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>15 g de beurre doux<\/li>\n<li>185 g de lait ti\u00e8de<\/li>\n<li>25 g de levure fra\u00eeche de boulanger<\/li>\n<li>75 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>45 g de Ma\u00efzena (f\u00e9cule de ma\u00efs)<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li>1\/2 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>310 g de farine<\/li>\n<li>150 g de chocolat noir pour le gla\u00e7age<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Temp\u00e9rature<\/span>\u00a0:<\/strong>\u00a0<\/span>190\u00b0C<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Temps de cuisson<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0<\/span>8 \u00e0 10 min \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <span style=\"color: #ffcc00;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Quantit\u00e9<\/span>\u00a0:<\/strong>\u00a0<\/span>38<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ffffff;\">djchdjd<\/span><\/h4>\n<h1 style=\"text-align: justify;\">RECETTE :<\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<ol>\n<li>Dans un r\u00e9cipient adapt\u00e9 au micro-ondes, faire chauffer le beurre et le lait environ\u00a01 minute.<\/li>\n<li>Ajouter la levure au m\u00e9lange lait\/beurre et remuer pour la dissoudre un peu.<\/li>\n<li>Verser le tout dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 du crochet.<\/li>\n<li>Ajouter le sucre, l&rsquo;extrait de vanille, la f\u00e9cule de ma\u00efs et le sel. M\u00e9langer.<\/li>\n<li>Ajouter alors la farine. Et m\u00e9langer de nouveau.<\/li>\n<li>Enfin, ajouter l&rsquo;oeuf et p\u00e9trir la p\u00e2te jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle se d\u00e9colle des parois du bol (6 \u00e0 8 minutes).<\/li>\n<li>D\u00e9barrasser la p\u00e2te sur le plan de travail farin\u00e9 et la p\u00e9trir bri\u00e8vement pour former une boule.<\/li>\n<li>D\u00e9poser votre p\u00e2te dans un saladier huil\u00e9, et le couvrir avec un torchon propre.<\/li>\n<li>Laisser la p\u00e2te lever pendant au moins 1 heure ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle ait doubl\u00e9 de volume.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (pas de chaleur tournante).<\/li>\n<li>Au bout du temps de repos, d\u00e9barrasser la p\u00e2te sur le plan de travail farin\u00e9 et l&rsquo;\u00e9taler au rouleau, sur 1 centim\u00e8tre d&rsquo;\u00e9paisseur.<\/li>\n<li>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un emporte-pi\u00e8ce de 4 cm de diam\u00e8tre, d\u00e9tailler la p\u00e2te en disques, puis utiliser un petit emporte-pi\u00e8ce (personnellement, j&rsquo;ai utilis\u00e9 le bout d&rsquo;un embout de douille d&rsquo;1 cm de diam\u00e8tre) pour faire des trous au centre de chacun des disques.<\/li>\n<li>Mettre les disques dans les empruntes du moule \u00e0 mini-donuts et enfourner 8 \u00e0 10 minutes, ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les donuts soient dor\u00e9s.<\/li>\n<li>Faire refroidir les mini-donuts sur une grille.<\/li>\n<li>Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, tremper les mini-donuts \u00e0 mi-hauteur dans le chocolat et les d\u00e9corer, ou non, avec des petites d\u00e9corations en sucre.<\/li>\n<li>Laisser le chocolat durcir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ou au r\u00e9frig\u00e9rateur si vous avez du mal \u00e0 attendre&#8230; \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ol>\n<div><a href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2276\" src=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/INFINI-BLOG.jpg\" alt=\"INFINI BLOG\" width=\"71\" height=\"49\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">MA GA\u00cbLLE TOUCH&rsquo;<\/span>\u00a0:<\/strong><\/span>\u00a0<\/span>Il est possible de cuire les mini-donuts \u00e0 190\u00b0C en chaleur tournante. Pour cela, 5 minutes suffiront. Par contre, au niveau de l&rsquo;\u00e9tape 13, lorsque vous d\u00e9posez les disques dans les empruntes du moule, laissez-les pousser une dizaine de minutes, sous un torchon propre.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Pensez \u00e0 utiliser des chocolats color\u00e9s (non aromatis\u00e9s, si possible) pour glacer vos donuts&#8230;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Quelques adresses entre autres<\/span>\u00a0:<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">pour le moule :\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/Wilton-donuts-moules-Import-Bretagne\/dp\/B004CYELQ4\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1348265363&amp;sr=8-1\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">ici<\/span><\/a><\/span><\/span>\u00a0ou\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><a href=\"http:\/\/www.themadeco.fr\/fr\/les-mini-moules\/2454-mini-moule-a-donuts.html\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">ici<\/span><\/a><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">pour les chocolats color\u00e9s :\u00a0<span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.misspopcake.com\/2-chocolat\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">ici<\/span><\/a><\/span><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">i<\/span><\/span><\/span><a href=\"http:\/\/www.themadeco.fr\/fr\/133-candy-melt-et-chocolat\"><span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">c<\/span><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">i<\/span><\/span><\/span><\/a>\u00a0ou encore\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><a href=\"http:\/\/www.cook-shop.fr\/135-candy-melts\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">ici<\/span><\/a><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">pour les d\u00e9cors en sucre :\u00a0<span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><a href=\"http:\/\/bleekcups.fr\/decoration\/deco-parseme.html\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">ici<\/span><\/a><\/span><\/span>,<\/span>\u00a0ou\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca;\"><a href=\"http:\/\/www.misspopcake.com\/9-pour-decorer\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">ici<\/span><\/a><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\nngg_shortcode_0_placeholder\n<p>(<em><span style=\"text-decoration: underline;\">Source<\/span> : <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.passionforbaking.com\/blog\/2012\/09\/15\/mini-donuts-with-fluffy-cream-chocolate\/\"><span style=\"color: #ef94ca; text-decoration: underline;\">Passion 4 Baking<\/span><\/a><\/span><\/span><\/em>)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><strong><br \/>\n<\/strong><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout le monde conna\u00eet le dicton : \u00ab\u00a0Plus c&rsquo;est petit, plus c&rsquo;est mignon!\u00a0\u00bb&#8230; Et bien c&rsquo;est vrai!! En m\u00eame temps, du haut de mes 1m59, je ne vais pas vous dire le contraire, hein?!! \ud83d\ude09 Je ne sais pas pourquoi, mais je trouve que c&rsquo;est souvent meilleur en version minis&#8230; Alors lorsque j&rsquo;ai vu que&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/?p=1177\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[15],"tags":[165],"class_list":{"0":"post-1177","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-crepes","8":"tag-donuts","9":"entry"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/MINI-DONUTS-AU-FOUR.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6LhHI-iZ","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1177"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1177"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2627,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1177\/revisions\/2627"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2359"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.moi-gourmande-oui-et-alors.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}